El arte de la cocina: WOK

¡El Wok es un tipo de sartén esencial en las cocinas asiáticas! ?

?? Es originario de la China y es la estrella de la cocina asiática ⭐️. Su forma lo hace perfecto para  freír, guisar, hervir o cocer al vapor. Su gran polivalencia permite un gran abanico de posibilidades culinarias y que sea una herramienta muy útil en nuestra cocina… ¡Lo utilizamos en una gran variedad de platos!

Su forma ancha y profunda produce diferentes zonas de temperatura: más caliente en la base ?, donde los alimentos se doran rápidamente y templado por los laterales para mantenerlos calientes una vez cocidos ♨️

Además… ¡Es más sano! ?
Ya que cocinamos a altas temperaturas pero poco tiempo, dorando los alimentos por fuera pero manteniendo sus jugos y nutrientes ?✨

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