Sushi vs Sashimi vs Maki guía definitiva para entender lo que estás comiendo

Descubre la diferencia entre sushi, sashimi y maki con esta guía definitiva. Aprende tipos de sushi, cómo comerlo y todo lo que necesitas saber como principiante.
¿Qué es la cocina fusión asiática? Orígenes, técnicas y por qué triunfa en España

Descubre qué es la cocina fusión asiática, sus orígenes, técnicas y por qué triunfa en España. Tendencias culinarias y evolución del sushi en nuestra gastronomía.
¿Por qué comer en tatami? La filosofía japonesa detrás de sentarse en el suelo

Quizá te lo hayas preguntado al verlo en una serie, al pasar frente a un restaurante o al reservar mesa en un local japonés: ¿por qué comer en tatami? ¿Por qué sentarse en el suelo, con las piernas dobladas, cuando tenemos sillas perfectamente cómodas? La respuesta va mucho más allá de lo estético o lo […]
Los secretos del arroz perfecto para sushi

Descubre los secretos del arroz para sushi: técnicas japonesas, vinagre de arroz y consejos de chef sushi para lograr la base perfecta en casa o en Alicante.
De Tokio a Alicante cómo la Cultura Gastronómica Japonesa Conquistó el Mediterráneo

Descubre cómo la gastronomía japonesa llegó a España y se fusionó con el Mediterráneo. Vive la experiencia auténtica en Alicante con Asika.